cheesecake_analyse_recette_GEMRCN_LC_2015_08_09_aout_sept

Recette GEMRCN – Cheesecake

Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par le Lycée Jean Jaurès (Carmaux, Tarn)   Ingrédients pour 100 lycéens (16-18 ans) Quantités brutes Unités […]

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Menu entreprise – Le Cuisinier – Août Septembre 2015

Télécharger la fiche en PDF »   La Nouvelle-Zélande Colonisée au XIXème siècle par l’Angleterre, la gastronomie néo-zélandaise a longtemps été influencée par les traditions culinaires […]

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menu_scolaire_LC_2015_08_09_aout_sept

Menu scolaire – Le Cuisinier – Août Septembre 2015

Télécharger la fiche en PDF »   La Nouvelle-Zélande Colonisée au XIXème siècle par l’Angleterre, la gastronomie néo-zélandaise a longtemps été influencée par les traditions culinaires […]

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Recette – Carottes croquantes aux lardons

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9929 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Carottes rondelles cuites sg […]

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diabolo_pommes_raisins_2015_08_09_aout_sept

Recette – Diabolo de pommes et raisins

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9930 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme Royal Gala cal […]

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Recette – Tourte Canterbury

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9926 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pâte feuilletée margarine gastro […]

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