Guacamole in Wooden Bowl with Tortilla Chips and Ingredients

CCTP Mode d’emploi – Les produits et spécialités d’Amérique latine

Télécharger la fiche en PDF »   L’histoire de l’Amérique latine commence en 1492, lorsque Christophe Colomb pose le pied aux Antilles. Il y découvre de […]

Lire
paella_espagna_fideua_analyse_recette_GEMRCN_LC_2016_aoutsept

Recette GEMRCN – Paëlla espagna à la fideuà

Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par le CEZ Rambouillet (Rambouillet, Ile de France)   Ingrédients pour 100 adultes Quantités brutes Unités de […]

Lire
Roasted vegetables, closeup view

Menu entreprise – Le Cuisinier – Août/Septembre 2016

Télécharger la fiche en PDF »   La cuisine végétarienne Considérée comme marginale il y a encore quelques années, la cuisine végétarienne a depuis considérablement gagnée […]

Lire
broccoli carrots corn green peas red pepper rice. the toning. selective focus

Menu santé – Le Cuisinier – Août/Septembre 2016

Télécharger la fiche en PDF »   La cuisine végétarienne Considérée comme marginale il y a encore quelques années, la cuisine végétarienne a depuis considérablement gagnée […]

Lire
Traditional french ratatouille with vegetables and herbs

Menu scolaire – Le Cuisinier – Août/Septembre 2016

Télécharger la fiche en PDF »   La cuisine végétarienne Considérée comme marginale il y a encore quelques années, la cuisine végétarienne a depuis considérablement gagnée […]

Lire
caponata_aubergines

Recette – Caponata d’aubergines

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7151 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Aubergine longue ou ronde kg 8,200 […]

Lire