Recette Archives - Page 20 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Gratin pomme-rhubarbe
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10081 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme golden cal 75/80 7,000 KG […]
Recette – Cake aux asperges
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3031 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Asperges vertes sg 1 kg 1,700 […]
Recette – Merlu sauce cressonnière
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4306 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de merlu blanc sg 50/250 […]
Recette GEMRCN – Faisselle et kiwi sauce menthe-chocolat
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 lycéens 16-18 ans Quantités brutes Unités de gestion Faisselle 6 % 100 g 100,000 UN Kiwi 18,000 […]
Recette – Tofu mijoté
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7227 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tofu nature s/v 500 g […]
Recette – Briochette vapeur végétarienne
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°331 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Farine ménagère T 55 1 […]
Recette – Velouté aux senteurs asiatiques
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°21148 Ingrédients pour 100 Séniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Carottes fraîches sac kg 13,500 KG […]
Recette – Poêlée aux champignons noirs
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2842 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Haricots verts plats coupés sg 2,5 […]
Recette – Omelette coréenne
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1258 Ingrédients pour 100 Séniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Œuf entier liquide 2 kg 9,000 […]
Recette – Patates douces au miel
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°417 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Patate douce kg 10,000 KG 1,80 […]