Recette Archives - Page 25 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Escalope de poulet façon vésulienne
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2080 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Escalope de poulet s/v 110/130 […]
Recette – Gaufre de liège fantaisie
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4799 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Gaufre liégeoise (x1)(x80) 55 g 100,000 […]
Recette – Gratin de courgettes et ravioles
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4554 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Courgette calibre 14/21cm kg 13,000 KG […]
Recette – Haricots verts sauce Périgueux
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°40 Ingrédients pour 100 Personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Haricot vert très fin sg […]
Recette GEMRCN – Boulgour et petits légumes
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 collégiens (10-12 ans) Quantités brutes Unités de gestion Boulgour (blé concassé) 5,400 KG Huile de tournesol 0,250 […]
Recette – Terrine de pois chiche au curry
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°5967 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pois chiches bt 5/1 5,500 KG […]
Recette – Blanquette de dinde mixée
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2778 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de dinde s/os s/peau fr […]
Recette – Courgettes méditerranéennes
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9746 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Courgette calibre 14/21cm kg 16,000 […]
Recette – Gâteau chocolaté
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2852 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Chocolat noir couverture 55 % […]
Recette – Crème d’asperge enrichie
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10032 Ingrédients pour 100 Personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Asperges vertes sg 1 kg […]