Menus & recettes - Page 32 sur 74 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Gratin pomme-rhubarbe
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10081 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme golden cal 75/80 7,000 KG […]
CCTP Mode d’emploi – Les produits de snacking
Télécharger la fiche en PDF » Le snacking, qui nous vient tout droit des pays anglo-saxons et tend depuis quelques années à s’imposer en France, serait-il […]
Recette – Cake aux asperges
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3031 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Asperges vertes sg 1 kg 1,700 […]
Recette – Merlu sauce cressonnière
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4306 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de merlu blanc sg 50/250 […]
Recette GEMRCN – Faisselle et kiwi sauce menthe-chocolat
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 lycéens 16-18 ans Quantités brutes Unités de gestion Faisselle 6 % 100 g 100,000 UN Kiwi 18,000 […]
Menu Entreprise – Le Cuisinier – Mars 2018
Télécharger la fiche en PDF » La Corée Variété et qualité sont les mots qui viennent à l’esprit pour désigner la cuisine coréenne. Ce pays […]
Menu Scolaire – Le Cuisinier – Mars 2018
Télécharger la fiche en PDF » La Corée Variété et qualité sont les mots qui viennent à l’esprit pour désigner la cuisine coréenne. Ce pays […]
Menu Santé – Le Cuisinier – Mars 2018
Télécharger la fiche en PDF » La Corée Variété et qualité sont les mots qui viennent à l’esprit pour désigner la cuisine coréenne. Ce pays […]
CCTP Mode d’emploi – Gâteaux et biscuits individuels
Télécharger la fiche en PDF » La consommation de gâteaux et de biscuits est depuis longtemps ancrée dans les habitudes alimentaires françaises, que ce soit pour […]
Recette – Tofu mijoté
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7227 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tofu nature s/v 500 g […]