Menus & recettes - Page 60 sur 74 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette – Dessert pâtissier aux prunes

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4156 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Flan Pâtissier/ Crème Pâtissière […]

Recette – Pommes de terre nouvelles au gros sel

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°389 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pommes de terre nouvelles […]

CCTP Mode d’emploi – Aquitaine, Limousin, Poitou-Charentes

Télécharger la fiche en PDF »   Le 15 janvier, le conseil constitutionnel a validé la fusion de ces trois régions pour n’en former plus qu’une. […]

CCTP Mode d’emploi – L’Italie

Télécharger la fiche en PDF »   L’Italie est plus que jamais au cœur de l’actualité alimentaire puisqu’elle reçoit cette année à Milan l’exposition universelle 2015 […]

Menu scolaire – Le Cuisinier – Mai 2015

Télécharger la fiche en PDF »   Les Labels et Signes de Qualité Depuis quelques années, de nombreux logos et labels se retrouvent apposés sur les […]

Menu santé – Le Cuisinier – Mai 2015

Télécharger la fiche en PDF »   Les Labels et Signes de Qualité Depuis quelques années, de nombreux logos et labels se retrouvent apposés sur les […]

Menu entreprise – Le Cuisinier – Mai 2015

Télécharger la fiche en PDF »   Les Labels et Signes de Qualité Depuis quelques années, de nombreux logos et labels se retrouvent apposés sur les […]

Recette – Épinards Bio à la mozzarella

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2781 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Épinard branche sg 2,5 […]

Recette GEMRCN – Riz du sud

Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par l’Ehpad Les Pierres Étoilées (Sennecey-le-Grand, Saône-et-Loire)   Ingrédients pour 100 personnes âgées Quantités brutes Unités de […]

Recette – Carpaccio de Fraises Bio à la verveine

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9911 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Fraise kg ABE 10,500 […]