Menus & recettes - Page 69 sur 74 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Roses des sables
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1930 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Céréales Corn flakes bt […]
Recette – Côte d’agneau méditerrani
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3811 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Côte d’agneau première sg 60/90 […]
Recette – Rouget à la tapenade en papillote
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2680 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de rouget a/peau s/a […]
Recette – Tomate au fromage de brebis
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9808 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tomate ronde cal 57/67 […]
Recette – Sauté de dinde à l’estragon
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2615 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de dinde s/os […]
Recette – Papeton d’aubergines
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3557 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Aubergine longue ou ronde […]
Recette – Boeuf à la Saint-Gilloise
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1920 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rôti TG/macreuse/rond de gite […]
Recette – Fondant de thon au poivron
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°823 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Thon au naturel poche […]
CCTP Mode d’emploi – La Bio
Télécharger la fiche en PDF » Avec le programme “Ambition Bio 2017”, l’objectif des 20% de produits Bio à atteindre dans la restauration collective d’Etat […]
CCTP Mode d’emploi – Les aides culinaires
Télécharger la fiche en PDF » Avec le retour des beaux jours et l’approche des vacances, nous vous invitons à venir déguster notre sélection de […]