Aline Cettier, Author at VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Coupe de poire Marquion
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Recette – Rata de poireaux
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Recette GEMRCN – Salade picarde
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par l’équipe du restaurant scolaire Saint-Nicolas (Montmorillon, Vienne). Ingrédients pour 100 maternelles/élémentaires Quantités brutes Unités de […]
CCTP Mode d’emploi – Les produits festifs
Télécharger la fiche en PDF » Cette année, petit tour d’horizon sur des produits simples qui vous permettront d’agrémenter vos menus de fêtes et de […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Décembre 2015
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Menu entreprise – Le Cuisinier – Décembre 2015
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Menu santé – Le Cuisinier – Décembre 2015
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Recette – Spaghetti et boulettes façon Bandito
La belle et le clochard Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3659 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total […]
Recette – Salade du goupil au fromage
Le corbeau et le renard Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°480 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total […]
Recette – Boudin du bûcheron
Les souhaits ridicules Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1201 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Boudin noir […]