Entreprise Archives - Page 17 sur 18 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Menu entreprise – Le Cuisinier – Juin/Juillet 2014

Télécharger la fiche en PDF »   La BIO L’introduction de produits bio en restauration collective a fortement progressé ces dernières années. En effet, jusqu’en 2006, […]

Menu entreprise – Le Cuisinier – Mai 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Les prénoms Pour nommer une recette, il est très courant d’y associer un prénom. Cette pratique relativement ancienne permet […]

Recette – Pommes de terre à l’Elisabeth

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2886 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme de terre vapeur parisiennes 20/30 […]

Recette – Flan vanille aux cerises

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3768 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Entremets parfum vanille bt 1,05 kg […]

Recette – Salade candeur aux ravioles

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1532 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Mesclun vrac fr kg 3,500 KG […]

Menu entreprise – Le Cuisinier – Avril 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Pâques Pâques fait partie avec Noël, d’une des commémorations religieuses les plus célébrées à travers le monde. Cette ancienne […]

Recette – Rôti de veau sauce chocolat

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1993 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rôti de veau épaule frais 2,5 […]

Menu entreprise – Le Cuisinier – Mars 2014

Télécharger la fiche en PDF »   L’Auvergne Longtemps restée à l’écart des grands axes routiers, l’Auvergne est une remarquable région touristique qui a su garder, […]

Recette – Duo de lentilles en salade Mageride

Télécharger la fiche en PDF »  Fiche Aidomenu n°4219 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Lentilles noires Beluga sac 2,5 kg […]

Menu entreprise – Le Cuisinier – Jan/fév. 2014

Télécharger la fiche en PDF »   La Russie C’est un fait, en Russie on mange bien et beaucoup. Ne vous attendez toutefois pas à une […]