Entreprise Archives - Page 5 sur 18 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Filet de poulet coulis crevette
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100067 Ingrédients pour 100 Adultes
Menu Entreprise – Le Cuisinier – Novembre 2018
Télécharger la fiche en PDF » Les Antilles Vaste archipel réparti entre la mer des Caraïbes, le Golfe du Mexique et l’Océan Atlantique, les Antilles […]
Recette – Avocat au thon et curcuma
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100065 Ingrédients pour 100 Adultes
Recette – Marbré aux myrtilles
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10117 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Myrtille sg 1 kg 1,000 […]
Recette – Endives Beaufortaines
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10116 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Endive bt 5/1 14,000 KG […]
Menu Entreprise – Le Cuisinier – Octobre 2018
Télécharger la fiche en PDF » La montagne Lorsque les températures chutent, rien de mieux que de bonnes recettes montagnardes pour se réchauffer les papilles […]
Recette – Fruits au clairet
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10105 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme golden cal 75/80 6,000 […]
Recette – Champignons sautés aux épices
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10104 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Champignons émincés sg 2,5 kg 27,000 […]
Menu Entreprise – Le Cuisinier – Août/Septembre 2018
Télécharger la fiche en PDF » La cuisine médiévale A l’époque moyenâgeuse, la gastronomie était quelque peu différente. Loin des clichés que l’on peut avoir, […]
Recette – Toasts à l’avocat
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10100 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Avocat plateau 20 pièces 29,000 UN […]