Recette Archives - Page 18 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette Harrys
Buns gourmet saumon ricotta
Télécharger la recette
Recette GEMRCN – Trio de mâche, Granny et noix cajou
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 adolescents (13-15 ans) Quantités brutes Unités de gestion Mâche 3,700 KG Emmental en dés 45 % 1,000 […]
Recette GEMRCN – Pommes primeur et crème de cive
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 primaires (6-9 ans) Quantités brutes Unités de gestion Pomme de terre primeur Délicatess 18,000 KG Beurre demi-sel […]
Recette – Toasts à l’avocat
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10100 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Avocat plateau 20 pièces 29,000 UN […]
Recette – Lamington
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4844 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Beurre doux 250 g 1,000 KG […]
Recette – Petits pois au bacon
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3163 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Petits pois très fins cuits sg […]
Recette – Mousse d’ananas et palmier
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10099 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Ananas calibre B kg 12,000 […]
Recette – Agneau au miel et gingembre
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1741 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Épaule d’agneau s/os roulée s/filet sg […]
Recette – Haricots verts sauce garlic
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3281 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Haricots verts très fins sg […]
