Recette Archives - Page 24 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Potage canadien
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2864 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Carottes fraîches sac kg 3,200 […]
Recette – Églefin sauce homardine
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4220 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet d’églefin sg 140/450 g […]
Recette GEMRCN – Crème brûlée aux fraises
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 adultes Quantités brutes Unités de gestion Œuf jaune liquide 1,500 LT Sucre semoule 1,500 KG Crème liquide […]
Recette – Œufs chamera
Télécharger la fiche en PDF » « Aller se faire cuire un œuf » Fiche Aidomenu N°1005 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total […]
Recette – Chef’s salad
Télécharger la fiche en PDF » « Raconter des salades » Fiche Aidomenu N°7137 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Salade laitue pièce […]
Recette – Jus de tomate au basilic
Télécharger la fiche en PDF » « Rougir comme une tomate » Fiche Aidomenu N°10044 Ingrédients pour 100 seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tomate ronde […]
Recette – Haricots verts à l’échalote
Télécharger la fiche en PDF » « La fin des haricots » Fiche Aidomenu N°2983 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Haricot […]
Recette – Nage de poisson à l’orange
Télécharger la fiche en PDF » « Comme un poisson dans l’eau » Fiche Aidomenu N°5524 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total […]
Recette – Assiette parisienne
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1628 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Jambon cuit sup. AC dégougé […]
Recette – Flan aux cassis
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4558 Ingrédients pour 100 Personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Flan Pâtissier/ Crème Pâtissière bt […]