Recette Archives - Page 34 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette – Carottes sauce beurre blanc

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4038 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Carottes jeunes sg 2,5 kg […]

Recette – Coupe de poire Marquion

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9951 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poire Louise-Bonne cal 70/75 11,000 […]

Recette – Filet de maquereau à la boulonnaise

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°244 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de maquereau a/peau s/a […]

Recette – Rata de poireaux

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9950 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poireau rondelle sg 2,5 kg […]

Recette – Pot’je vleesch

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2268 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de poulet s/os s/p […]

Recette GEMRCN – Salade picarde

Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par l’équipe du restaurant scolaire Saint-Nicolas (Montmorillon, Vienne).   Ingrédients pour 100 maternelles/élémentaires Quantités brutes Unités de […]

Recette – Spaghetti et boulettes façon Bandito

La belle et le clochard Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3659 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total […]

Recette – Salade du goupil au fromage

Le corbeau et le renard Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°480 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total […]

Recette – Boudin du bûcheron

Les souhaits ridicules Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1201 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Boudin noir […]

Recette – Soupe au gruau

Boucle d’or Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9941 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Huile d’olive vierge […]