Recette Archives - Page 36 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette – Salsifis campagnards

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3365 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Salsifis coupés sg 2,5 […]

Recette – Tarte au potimarron

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2737 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Fond de tarte sablé PB […]

Recette – Faisan à la compotée de coing

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4243 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Faisan pac sg 700/900 g 20,000 […]

Recette – Flan du fromager

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°572 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Œuf entier liquide 2 lt 1,700 […]

Recette – Chou blanc mayonnaise

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2544 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Chou blanc frais kg 5,700 […]

Recette – Escalope de veau forestière

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°806 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Escalope de veau  fraîche 120 […]

Recette GEMRCN – Cheesecake

Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par le Lycée Jean Jaurès (Carmaux, Tarn)   Ingrédients pour 100 lycéens (16-18 ans) Quantités brutes Unités […]

Recette – Carottes croquantes aux lardons

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9929 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Carottes rondelles cuites sg […]

Recette – Diabolo de pommes et raisins

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9930 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme Royal Gala cal […]

Recette – Tourte Canterbury

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9926 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pâte feuilletée margarine gastro […]