Recette Archives - Page 37 sur 47 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Tourte Canterbury
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9926 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pâte feuilletée margarine gastro […]
Recette – Potée d’agneau
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2601 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Epaule d’agneau s/os s/filet […]
Recette – Pavlova aux fruits rouges
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9927 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Préparation pour meringue 1,2 kg […]
Recette – Gratin de christophines
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°8520 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Christophine ou chayotte kg 15,000 […]
Recette GEMRCN – Flamiche aux poireaux et haddock
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par la Mairie d’Anzin (Anzin, Nord) Ingrédients pour 100 adultes Quantités brutes Unités de gestion Fond […]
Recette – Mogettes sauce crème
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2422 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Mogette de Vendée sg […]
Recette – Poire à l’angélique
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°603 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Poires au sirop 1/2 […]
Recette – Rognons de veau au Cognac
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2589 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rognon de veau sg 150/250 […]
Recette – Bouchée aux escargots
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4526 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Bouchée à garnir ronde 25 […]
Recette – Dessert pâtissier aux prunes
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4156 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Flan Pâtissier/ Crème Pâtissière […]