Santé Archives - Page 16 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette – Fondant de thon au poivron

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°823 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Thon au naturel poche […]

Recette – Courgettes râpées à la coriandre Bio

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9793 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Courgette calibre 14/21cm ABE […]

Recette – Curry de poulet Bio

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7113 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Haut de cuisse de […]

Menu santé – Le Cuisinier – Juin/Juillet 2014

Télécharger la fiche en PDF »   La BIO L’introduction de produits bio en restauration collective a fortement progressé ces dernières années. En effet, jusqu’en 2006, […]

Recette – Banane sofia

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1684 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Banane cat 1 9,500 KG […]

Menu santé – Le Cuisinier – Mai 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Les prénoms Pour nommer une recette, il est très courant d’y associer un prénom. Cette pratique relativement ancienne permet […]

Recette – Polenta sauce aurore

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°518 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Semoule de maïs (Polenta) 1 […]

Recette – Lapin sauce vin blanc

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9185 Ingrédients pour 100 Seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de lapin s/os saumuré sg […]

Recette – Rillettes de maquereau

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3525 Ingrédients pour 100 Seniors Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de maquereau a/peau s/a sg […]

Menu santé – Le Cuisinier – Avril 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Pâques Pâques fait partie avec Noël, d’une des commémorations religieuses les plus célébrées à travers le monde. Cette ancienne […]