Scolaire Archives - Page 16 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Menu scolaire – Le Cuisinier – Octobre 2014
Télécharger la fiche en PDF » Halloween D’origine celtique, et non américaine comme on a encore souvent tendance à le penser, la fête d’Halloween (ou […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Août/Septembre 2014
Télécharger la fiche en PDF » La Provence Synonyme de douceur de vivre, la Provence attire chaque année une multitude de vacanciers. Délimitée par les […]
Recette – Tomate au fromage de brebis
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9808 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tomate ronde cal 57/67 […]
Recette – Sauté de dinde à l’estragon
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2615 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de dinde s/os […]
Recette – Crêpe fourrées à l’abricot Bio
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1206 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Crêpes moelleuses sg 25 […]
Recette – Petits pois à la française Bio
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3372 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Petit pois sg 1 […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Juin/Juillet 2014
Télécharger la fiche en PDF » La BIO L’introduction de produits bio en restauration collective a fortement progressé ces dernières années. En effet, jusqu’en 2006, […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Mai 2014
Télécharger la fiche en PDF » Les prénoms Pour nommer une recette, il est très courant d’y associer un prénom. Cette pratique relativement ancienne permet […]
Recette – Rôti de bœuf Marie-Louise
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4322 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rôti TG/macreuse/rond de gite s/v […]
Recette – Caroline au chou-fleur
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2346 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Eclair standard (x140) 9,5 g […]