Scolaire Archives - Page 16 sur 17 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette – Crêpe fourrées à l’abricot Bio

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1206 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Crêpes moelleuses sg 25 […]

Recette – Petits pois à la française Bio

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3372 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Petit pois sg 1 […]

Menu scolaire – Le Cuisinier – Juin/Juillet 2014

Télécharger la fiche en PDF »   La BIO L’introduction de produits bio en restauration collective a fortement progressé ces dernières années. En effet, jusqu’en 2006, […]

Menu scolaire – Le Cuisinier – Mai 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Les prénoms Pour nommer une recette, il est très courant d’y associer un prénom. Cette pratique relativement ancienne permet […]

Recette – Rôti de bœuf Marie-Louise

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4322 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rôti TG/macreuse/rond de gite s/v […]

Recette – Caroline au chou-fleur

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2346 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Eclair standard (x140) 9,5 g […]

Recette – Gratin de pâtes Rivoli

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9788 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Torti PQS 5 kg 4,000 […]

Menu scolaire – Le Cuisinier – Avril 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Pâques Pâques fait partie avec Noël, d’une des commémorations religieuses les plus célébrées à travers le monde. Cette ancienne […]

Recette – Fraises poêlées au basilic

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3764 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Fraise kg 12,000 KG 2,16 […]

Recette – Fricassée de blettes et champignons

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu n°3820 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Côtes de blettes bt 5/1 […]