Menus & recettes - Page 22 sur 75 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Recette – Flan aux œufs frais LR
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100188 Ingrédients pour 100 personnes âgées
Recette – Mirliton à la crème d’Isigny AOP
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100238 Ingrédients pour 100 élémentaires
CCTP Mode d’emploi – La Charcuterie
Télécharger la fiche en PDF » La charcuterie est souvent montrée du doigt, car jugée trop grasse et trop salée. Pourtant, elle a sa place dans […]
Recette – Andouille de Vire LPF au camembert AOP
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100181 Ingrédients pour 100 adultes
Recette – Épinards et crozets au reblochon AOP
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100186 Ingrédients pour 100 personnes âgées
Menu Scolaire – Le Cuisinier – Mars 2019
Télécharger la fiche en PDF » Les produits labellisés Depuis le vote de la loi dites « EGalim », loi n° 2018-938 en date du […]
Menu Santé – Le Cuisinier – Mars 2019
Télécharger la fiche en PDF » Les produits labellisés Depuis le vote de la loi dites « EGalim », loi n° 2018-938 en date du […]
Menu Entreprise – Le Cuisinier – Mars 2019
Télécharger la fiche en PDF » Les produits labellisés Depuis le vote de la loi dites « EGalim », loi n° 2018-938 en date du […]
CCTP Mode d’emploi – La volaille
Télécharger la fiche en PDF » En 2017, la viande de volaille est devenue la viande la plus consommée à travers le monde. Ainsi, dans de […]
Recette GEMRCN – Foie de veau à la normande
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 adultes Quantités brutes Unités de gestion Foie de veau tranché 12,000 KG Farine ménagère T55 0,800 KG […]