Menus & recettes - Page 26 sur 74 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Menu Entreprise – Le Cuisinier – Novembre 2018
Télécharger la fiche en PDF » Les Antilles Vaste archipel réparti entre la mer des Caraïbes, le Golfe du Mexique et l’Océan Atlantique, les Antilles […]
Menu Scolaire – Le Cuisinier – Novembre 2018
Télécharger la fiche en PDF » Les Antilles Vaste archipel réparti entre la mer des Caraïbes, le Golfe du Mexique et l’Océan Atlantique, les Antilles […]
Recette GEMRCN – Compotée de pomme litchis
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 personnes âgées Quantités brutes Unités de gestion Pomme Golden 8,000 KG Sucre vanillé naturel 0,800 KG Eau […]
Recette – Avocat au thon et curcuma
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°100065 Ingrédients pour 100 Adultes
Recette Alpina Savoie
Gratin de crozet aux courgettes et chèvre
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Recette – Duo de choux aux noisettes
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1022 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Chou blanc frais kg […]
Recette – Marbré aux myrtilles
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°10117 Ingrédients pour 100 Adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Myrtille sg 1 kg 1,000 […]
CCTP Mode d’emploi – La région Grand Est
Télécharger la fiche en PDF » La renommée gastronomique de cette région repose avant tout sur des spécialités culinaires nourrissantes et conviviales, concoctées avec des produits […]
Recette GEMRCN – Crème de butternut au lait de coco
Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 personnes âgées Quantités brutes Unités de gestion Butternut en cube 8,000 KG Margarine de cuisine 0,250 KG […]
Recette – Tartiflette
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9027 Ingrédients pour 100 6/9 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pommes de terre Bintje […]