Menus & recettes - Page 60 sur 68 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette – Salade liégeoise

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3536 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pommes de terre bintje […]

Recette – Moules gratinées

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2584 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Moule décoquillée cuite 300/600 […]

Recette – Velouté de salsifis

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°647 Ingrédients pour 100 adultes   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Salsifis coupés sg 2,5 kg […]

Recette – Poulet des trappistes

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3628 Ingrédients pour 100 adultes   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de poulet fr 120/140 […]

Recette – Dessert pâtissier au spéculoos

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2956 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Lait 1/2 écrémé UHT […]

Recette – Choux de Bruxelles à l’ancienne

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3373 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Choux de Bruxelles sg […]

Menu scolaire – Le Cuisinier – Novembre 2014

Télécharger la fiche en PDF »   La Belgique Composée de la région flamande, wallonne et Bruxelles-Capitale, la Belgique est un petit Etat fédéral dont on […]

Menu santé – Le Cuisinier – Novembre 2014

Télécharger la fiche en PDF »   La Belgique Composée de la région flamande, wallonne et Bruxelles-Capitale, la Belgique est un petit Etat fédéral dont on […]

Menu entreprise – Le Cuisinier – Novembre 2014

Télécharger la fiche en PDF »   La Belgique Composée de la région flamande, wallonne et Bruxelles-Capitale, la Belgique est un petit Etat fédéral dont on […]

CCTP Mode d’emploi – La pomme de terre

Télécharger la fiche en PDF »   Introduite en France à la fin du 16ème siècle, la pomme de terre sera pourtant considérée pendant plus de […]