Menus & recettes - Page 63 sur 68 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette – Tomate au fromage de brebis

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9808 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tomate ronde cal 57/67 […]

Recette – Sauté de dinde à l’estragon

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2615 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de dinde s/os […]

Recette – Papeton d’aubergines

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3557 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Aubergine longue ou ronde […]

Recette – Boeuf à la Saint-Gilloise

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1920 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rôti TG/macreuse/rond de gite […]

Recette – Fondant de thon au poivron

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°823 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Thon au naturel poche […]

CCTP Mode d’emploi – La Bio

Télécharger la fiche en PDF »   Avec le programme “Ambition Bio 2017”, l’objectif des 20% de produits Bio à atteindre dans la restauration collective d’Etat […]

CCTP Mode d’emploi – Les aides culinaires

Télécharger la fiche en PDF »   Avec le retour des beaux jours et l’approche des vacances, nous vous invitons à venir déguster notre sélection de […]

CCTP Mode d’emploi – Le chocolat

Télécharger la fiche en PDF »   La période de Pâques est, après celle de Noël, la plus propice à la commercialisation du chocolat. Découvrons donc […]

Recette – Duo de melon mentholé Bio

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9794 Ingrédients pour 100 adultes   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Melon Galia colis 5 kg […]

Recette – Courgettes râpées à la coriandre Bio

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9793 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Courgette calibre 14/21cm ABE […]