Menus & recettes - Page 64 sur 74 - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
Menu entreprise – Le Cuisinier – Janvier Février 2015
Télécharger la fiche en PDF » La région Rhône-Alpes Si la gastronomie en Rhône-Alpes est aussi réputée, elle le doit en partie aux différences de […]
Menu santé – Le Cuisinier – Janvier Février 2015
Télécharger la fiche en PDF » La région Rhône-Alpes Si la gastronomie en Rhône-Alpes est aussi réputée, elle le doit en partie aux différences de […]
Recette GEMRCN – Saumonette dieppoise
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par la Résidence Roche Defrance (Tournon-sur-Rhône, Ardèche) Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG […]
CCTP Mode d’emploi – Spécialités lyonnaises
Télécharger la fiche en PDF » A l’occasion du salon du SIRHA 2015, nous vous invitons à redécouvrir quelques spécialités typiques de la région lyonnaise. […]
Recette – Pomme de terre du p’tit bouchon
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°7108 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme de terre cube […]
Recette – Filet d’omble chevalier meunière
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2352 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet d’omble chevalier a/p […]
Recette – Cardons à la moelle
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4040 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Cardon bt 3/1 15,000 […]
Recette – Diots au vin blanc
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3976 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Saucisse diot fumée de Savoie […]
Recette – Pomme aux noix caramélisées
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2925 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme golden cal 75/80 […]
Recette – Gâteau de foie de volaille sauce nantua
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4234 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Foie de volaille cru sg […]