Chez VICI, nous avons à cœur de valoriser les partenaires qui innovent pour la restauration collective et commerciale. Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur St Michel Professionnel, qui lance une nouvelle gamme de fonds de tartes et tartelettes à bords droits, spécialement conçue pour conjuguer praticité, esthétisme et qualité produit.
Une texture sablée et croustillante, 20% de beurre
Ces fonds pur beurre offrent une texture sablée et croustillante très appréciée en restauration, que ce soit pour des préparations sucrées ou salées. Grâce à une formulation avec 20% de beurre, la qualité gustative est au rendez-vous, pour un rendu gourmand et professionnel à chaque service.
Un visuel moderne pour toutes vos créations
Les bords droits apportent une touche de modernité et une finition parfaite à vos desserts ou entrées. Ce format visuellement soigné s’adapte particulièrement bien aux présentations raffinées : parfait pour les collectivités soucieuses de l’expérience convive.
Disponibles en trois formats adaptés à tous les usages :
- Ø28 cm – Fond de tarte de 320g (colis de 12 pièces)
- Ø10,5 cm – Tartelettes de 42g (colis de 72 pièces)
- Ø8 cm – Mini-tartelettes de 24g (colis de 144 pièces)
Prêt à l’emploi : avec ou sans recuisson
Selon vos contraintes de production, ces fonds peuvent être utilisés avec ou sans recuisson, offrant ainsi une grande flexibilité d’utilisation pour les cuisines en liaison chaude ou froide.
Des idées recettes pour vous inspirer
Un QR code présent sur la fiche produit permet d’accéder à une sélection d’idées recettes créatives, spécialement développées autour de ces nouveaux supports. De quoi renouveler vos cartes tout en maîtrisant vos coûts et vos contraintes opérationnelles.
📦 Disponibles dès maintenant sur SARA
Ces références sont déjà disponibles sur la plateforme SARA. Pour toute commande ou pour découvrir les fiches techniques, connectez-vous à votre espace SARA ou contactez votre interlocuteur VICI habituel.
➡️ Une solution simple, efficace et gourmande pour vos menus de collectivité !
