Livret de recettes végétariennes pour la restauration collective

Inspirez vos menus avec des recettes végétariennes simples, savoureuses et conformes aux exigences de la restauration collective.

Dans ce livret exclusif, vous trouverez :
✅ Des idées originales et testées en restauration collective
✅ Des recettes équilibrées et faciles à mettre en œuvre
✅ Des formats adaptés aux contraintes de production (liaison chaude, liaison froide, textures modifiées…)
✅ Des conseils pour diversifier vos menus tout en respectant la loi EGAlim et les recommandations GEMRCN

Ce livret a été conçu par nos experts en restauration collective, pour aider les équipes à gagner du temps tout en innovant dans l’assiette.