🚨 Certibiocide 🚨 Sans certificat valide, aucune commande de certibiocide ne pourra être traitée à partir du 1er janvier 2026.
 
															161 kcal
11,8 g
7,7 g
8,4 g
Plat
2781
Déconditionner les épinards dans des gastronormes perforés. Saler, cuire à four vapeur 7 à 8 minutes. Réserver au chaud (+ 63 °C).
Suer dans la matière grasse frémissante les oignons, singer, lier avec le lait. Porter à ébullition, cuire en remuant constamment jusqu’à épaississement. Ajouter la noix de muscade et l’ail, assaisonner. Napper les épinards de sauce, parsemer de mozzarella en cossettes. Gratiner à four chaud (180/200 °C) 15 minutes environ. Réserver au chaud (+ 63 °C) jusqu’au moment du service.
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