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Recette Sojasun
Emincés de blés et pois chiche
à la Basquaise

4 janvier 2021
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Recette Triballat Food Service

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Ingrédients pour 100 personnes
sojasun
PROGRESSION

  • 1 Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, puis rissoler les oignons et les poivrons

  • 2 Incorporer l’émincé végétal. Ajouter le thym, le piment d’Espelette et la tomate.

  • 3 Assaisonner.

  • 4 Mijoter quelques minutes à feu doux. Vérifier l’assaisonnement.

  • 5 Accompagner avec du riz blanc ou du quinoa.


    • Astuce

    L'ASTUCE DU CHEF
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    en utilisant différents légumes !

    burger

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