Menu Scolaire - Le Cuisinier - Mai 2019

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Languedoc Roussillon

Doté d’un climat doux et ensoleillé, le Languedoc Roussillon bénéficie d’un emplacement privilégié dans le Sud de la France entre les Cévennes, les Pyrénées, la Camargue et la Mer Méditerranée. En plus de ses innombrables richesses naturelles, son patrimoine gastronomique est riche et comporte de nombreuses spécialités. Cette région utilise les produits de la mer mais également de l’élevage (viandes et fromages) ou de l’agriculture (légumes et fruits). Elle possède également le plus grand vignoble du monde avec des vins riches et variés.