Blanquette de légumes aux senteurs thaï et volaille de Bresse

Déconditionner la Poêlée de 4 légumes Minute® Bonduelle Food Service en bac gastro plein.

Réaliser le bouillon de cuisson puis cuire les blancs de volaille pendant 15 minutes.

Décanter la viande puis filtrer au chinois le bouillon.

Réaliser la sauce puis crémer à la fin, rectifier l’assaisonnement.

Ajouter dans la sauce la Poêlée 4 Légumes Bonduelle Food Service préalablement décongelée. Laisser mijoter quelques instants puis ajouter la coriandre ciselée.

Dresser la volaille avec un peu de sauce et la blanquette de légumes et embarquer vos convives pour un voyage culinaire !