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Moelleux fromage blanc, abricots et romarin

Dessert

TADAAM! Moelleux vanillé1900 G
Oeuf entier 543 G
Huile de tournesol 380 G
Fromage blanc 0% 1085 G
Abricot frais 2035 G
Beurre135 G
Cassonade 68 G
Romarin7 G
1

Laver et couper les abricots en deux.

2

Faire fondre dans une poêle le beurre et la cassonade. Lorsque le tout est fondu, déposer les abricots et le romarin. Faire revenir environ 10 minutes. Réserver.

3

Au batteur, avec le fouet, mélanger les œufs, TADAAM! et le fromage blanc ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4

Ajouter l’huile et l’incorporer à la pâte.

5

Graisser les bacs gastro GN 1/1 ou les moules à cake, déposer les abricots poêlés dans le fond et recouvrir d’une couche d’appareil de 3-4 cm d’épaisseur.

6

Cuire à 170°C en chaleur sèche (Adapter les temps de cuisson selon le four) environ 25 minutes.

Conseil du chef

Vous pouvez remplacer le romarin par du thym ! Et pour + de gourmandise, utiliser du miel pour poêler les abricots

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