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88 kcal
4 g
6 g
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Plat
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Déconditionner les courgettes dans des gastronormes perforés. Cuire à four vapeur 5 minutes, réserver au chaud (+ 63 °C).
Rissoler dans la matière grasse frémissante les oignons émincés.
Ajouter les courgettes rondelles et l’ail, assaisonner. Cuire 8 à 10 minutes environ, réserver au chaud (+ 63 °C) jusqu’au moment du service.
Dresser les courgettes, parsemer de parmesan et persil haché au départ.
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