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314 kcal
61,4 g
4,7 g
5,8 g
Plat
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Laver, désinfecter, puis rincer abondamment à l’eau claire les poivrons. Détailler en dés, réserver.
Suer dans la matière grasse frémissante les poivrons. Ajouter le riz et le thym, nacrer. Mouiller du bouillon de volaille dispersé au fouet dans la quantité d’eau bouillante ou froide nécessaire. Cuire à couvert 20 minutes environ, égrener. Rectifier l’assaisonnement et réserver au chaud (+ 63 °C) jusqu’au moment du service.
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