Mi-brownie, mi-cookie, le Brookie St Michel Professionnel réunit deux desserts incontournables dans une seule recette ultra gourmande. Avec sa base brownie pur beurre et sa pâte à cookie croquante, cette nouveauté apporte une touche tendance et généreuse aux offres desserts en restauration.
Pensé pour les professionnels, le produit est proposé en plaque prédécoupée de 35 parts, idéale pour simplifier le service et gagner du temps en cuisine. Son format “clé en main” permet une mise en œuvre rapide tout en garantissant une présentation régulière à chaque service.
Sans huile de palme et prêt à servir, le Brookie s’inscrit parfaitement dans les attentes actuelles des convives : des desserts réconfortants, généreux et faciles à partager. Avec cette référence, St Michel Professionnel mise sur une recette à la fois iconique, pratique et particulièrement adaptée à la restauration collective et commerciale.
