Formation haccp en ligne
Formez tous vos agents à l'hygiène, sans fermer un seul service.
Durée
Capsules de 8 à 12 min
Tarif
180 € HT / agent / an
Preuve
Attestation par agent
92 %
de satisfaction, sessions 2025
250
clients en formation et audit
+38 ans
d'expertise en restauration collective
Qualiopi
organisme certifié, formation intra
Parcours et tarifs
4 marches, du geste au PMS
N1
CONNAÎTRE
Durée
6 semaines ou 1 jour
Prérequis
Aucun
Validation
QCM, checklist de poste
N2
COMPRENDRE
Hygiène en production culinaire
Durée
6 semaines ou 1 jour
Prérequis
Validation
POUR LES CHEFS
N3
APPLIQUER
Non-conformités et PMS vivant
Durée
Prérequis
Validation
N4
CONSTRUIRE
Construire ou mettre à jour son PMS
Durée
Prérequis
Validation
- Test de positionnement inclus
- Tarif dégressif selon le nombre d'agents
- Devis compatible bon de commande
- Attestation et preuves Qualiopi
Formation Haccp en ligne
Une formation HACCP à distance, conçue pour les collectivités
La formation HACCP en ligne permet de former vos agents à l’hygiène alimentaire sans les retirer du service. En restauration collective, elle répond à une exigence précise : former chaque agent selon son activité, comme le prévoit le règlement (CE) n° 852/2004, et pouvoir le prouver lors d’un contrôle.
Une formation HACCP à distance adaptée à chaque poste
Agent de restauration, agent d’entretien, cuisinier en cuisine centrale ou référent PMS : toute personne intervenant dans la production ou le service des repas trouve son parcours. Le test de positionnement, réalisé en début de parcours, permet de passer les modules dont les acquis sont déjà maîtrisés. Les mini-capsules de 8 à 12 minutes se suivent sur smartphone, entre deux services.
E-learning, blended ou sur site : vous choisissez
La formation hygiène alimentaire en e-learning peut être complétée par des visios ou une journée sur site avec un formateur VICI, pour corriger les gestes là où ils comptent.
Une preuve de formation pour chaque agent et chaque site
Résultats, progression et attestation sont tracés apprenant par apprenant : vous disposez d’un suivi et d’un reporting individuels, consolidés par site. VICI est un organisme certifié Qualiopi : chaque parcours produit les preuves attendues en audit.
La plateforme de formation
Des parcours qui s'adaptent, pas des cours figés
Le bon parcours pour la bonne personne
- Recueil du besoin : postes concernés, type de site, public sensible, contraintes de planning et de multi-sites
- Test de positionnement de 20 questions en début de parcours, tracé comme preuve
- Passage des modules dont les acquis sont déjà maîtrisés
Le bon rythme, séquence après séquence
- Objectifs et contenus pédagogiques identiques pour tous : seule la difficulté des questionnaires et des jeux s’ajuste au profil
- Une erreur déclenche une remédiation adaptée aux difficultés de l’apprenant, sur l’idée ratée
- Rappels à J+3, J+15 et J+30 pour ancrer ce qui s’efface
Suivi et reporting par apprenant
Complétion, scores, temps passé et décrochages pour chaque apprenant, consolidés par équipe ou par site.
Test de positionnement
Réalisé en début de parcours, il permet de passer les modules déjà maîtrisés. Le résultat est tracé : c'est une preuve d'adaptation.
Coach IA
S'entraîner et obtenir un retour immédiat, au plus près du terrain.
Adaptive learning
Objectifs et contenus restent identiques : la difficulté des questionnaires et des jeux s'ajuste au profil de l'apprenant.
Remédiation ciblée
La remédiation s'ajuste aux difficultés de l'apprenant et le renvoie vers l'idée ratée, pas vers tout le module.
Engagement
Enquête en fil rouge, badges, défi entre sites.
Mobile et accessible
Conçu pour le téléphone et les cuisines mal connectées.
Après l'hygiène, la sécurité
Complétez vos parcours hygiène avec la sécurité au travail
- 16 modules, 2 h 10 à 2 h 40
- Test de positionnement inclus
- 180 € HT / agent / an
- Attestation et preuves Qualiopi
Vous avez des questions
Nous avons surement les réponses !
La formation hygiène est-elle obligatoire en restauration collective ?
La formation de 14 heures est-elle obligatoire pour nos agents ?
Comment financer la formation ?
Combien d'agents par session ?
La formation est-elle accessible aux personnes en situation de handicap ?
Devis gratuit
Recevez une proposition adaptée à vos équipes
Indiquez vos équipes et vos contraintes. Un conseiller formation vous propose le bon parcours, le bon format et un calendrier.
- Rappel sous 48 h ouvrées
- Sans engagement
- Formation intra, sur vos sites