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136 kcal
2,8 g
10,6 g
7,3 g
Entrée
572
Râper le fromage Beaufort, réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C).
Mélanger l’œuf entier liquide, le lait et la crème. Ajouter le fromage Beaufort et la noix muscade, assaisonner. Verser la préparation dans des moules individuels préalablement graissés. Cuire au bain-marie 35 minutes environ. Refroidir, réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C) jusqu’au moment du service.
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