Veggi Poké

Plat

oeufs parfaits Cocotine100UN
garniture végétale boulgour, riz noir et épeautre d’aucy10KG
Tartines & Co poivrons jaunes5KG
Coleslaw3KG
Radis frais 3KG
Graine de grenade 2,5KG
Mélange de salade 4KG
vinaigrette balsamique 1PM
1

Déposer la garniture végétale boulgour riz noir et épeautre, déposer de la salade à côté

2

Poser le tartinable de poivrons jauneset ajouter le coleslaw

3

Poser l’œuf parfait sur le coleslaw.

4

Parsemer avec des graines de grenades et déposer les radis émincés.

5

Poser deux torsades sur la salade.

6

Servir !.

Conseil du chef

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