Pommes de terre et cuisses de poulet rôtis

Plaquer les cuisses de poulets en bac gastro, ajouter la Brunoise duo de carottes Bonduelle Food Service, les oignons ciselés, le thym et le laurier. Arroser avec l’huile et saler.

Enfourner à 180 °C pour 40 minutes. A mi cuisson, arroser avec un fond de volaille léger puis terminer la cuisson.

Mettre en oeuvre les Pomme de terre rôties Bonduelle Food Service : arroser les d’un filet d’huile puis enfourner en four sec à 210 °C pendant 8 minutes. Idéalement en mono couche. Saler en sortie de four avec du sel et une épice de votre choix (facultatif).

Dresser en assiette avec un mélange de salade verte