Une Recette proposée par Harrys Foodservice
Ingrédients pour 100 personnes
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| Ingrédients | Qté brute | UG | Prix U | Total |
| Brioche tranchée Harrys | 200 | TR | 0,11 € | 22,0 € |
| Œufs entiers 1 lt | 5,00 | LT | 2,52 € | 12,6 € |
| Lait demi écrémé UHT 1 lt | 3,00 | LT | 0,56 € | 1,68 € |
| Myrtilles surgelées | 4,5 | KG | 3,37 € | 15,17 € |
| Beurre | 2,00 | KG | 5,93 € | 11,86 € |
PROGRESSION
L'ASTUCE DU CHEFPour une recette vraiment gourmande,rajouter une boule de glace vanille ou de la crème anglaise ! |
