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Apport calorique
143kcal
Glucides
1,9g
Lipides
10,1g
Protéines
10,5g
Numéro AidoMenu
1628
Ingrédients
pour 100 personnes
Préparation
Etape 1
Trier, laver, désinfecter, puis rincer abondamment à l’eau claire la salade et les radis. Essorer la salade, équeuter les radis. Réserver.
Etape 2
Trancher le jambon cuit, portionner le beurre, égoutter les cornichons.
Etape 3
Rouler les tranches de jambon, dresser sur feuille de laitue. Accompagner d’une portion de beurre, de cornichons et de radis. Réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C) jusqu’au moment du service.
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