🚨 Certibiocide 🚨 Sans certificat valide, aucune commande de certibiocide ne pourra être traitée à partir du 1er janvier 2026.
105,1 kcal
8,33 g
6,90 g
2,58 g
Entrée
Préparation des concombres
Placer les concombres, la sauce TABASCO® Vert, la vinaigrette Maille Agrumes et Texture Gélatine Knorr dans le mixeur. Mixer 2 min environ. Placer dans des moules ou des empreintes, et mettre au frais deux heures environ.
Sauce et dressage
Pour réaliser la sauce, mélanger le lait de coco, la Mise en Place Curry et le citron vert. Dresser le tout harmonieusement.
Apportez de nouvelles saveurs à cette recette en remplaçant la mise en place au curry par une autre : basilic, pesto, gingembre… laissez parler votre imagination !
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