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129 kcal
18,1 g
2,9 g
7 g
Dessert
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La veille, réhydrater les pruneaux dans de l’eau.
Mélanger les pruneaux avec 1/4 du sucre et cuire à feu doux 45 minutes environ en remuant fréquemment. Mixer, refroidir, réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C).
Battre le fromage blanc avec le sucre restant. Disposer une couche de compotée de pruneaux dans des ramequins, napper de fromage blanc. Décorer d’une touche de compotée de pruneaux.
Réserver en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C) jusqu’au moment du service.
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