Gratin forestier de pépites et ses aiguillettes de poulet

Cuire les Pépites Bonduelle Food Service séparément et selon le protocole conseillé pendant 5 minutes, refroidir et réserver.

Cuire les aiguillettes de poulet et réserver.

Suer avec la matière grasse les oignons ciselés, ajouter le Délice forestier Bonduelle Food Service préalablement débarrassé de son eau de végétation. Bien faire suer ce mélange.

Réaliser un sauce béchamel, puis ajouter les champignons et cuire 5 minutes le tout.

Assembler les Pépites avec la sauce tiédie, plaquer dans un bac gastronorme puis parsemer de fromage râpé.

Cuire au four 10 minutes à 200 °C afin d’obtenir un joli gratin.

Servir à l’assiette avec les aiguillettes de poulet.