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84 kcal
7,5 g
4,5 g
1,6 g
Plat
102018
Verser les navets en dés dans des gatronormes perforés et les laisser dégeler quelques heures au froid (0/+3°C).
Suer dans la matière grasse frémissante les oignons émincés. Ajouter les navets et faire revenir à feu vif quelques minutes.
Ajouter un peu d’eau, le jus de citron et le miel et laisser cuire à feu moyen jusqu’à évaporation complète du liquide.
Saler, poivrer, ajouter les épices. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Réserver au chaud (+ 63 °C) jusqu’au moment du service.
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