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147 kcal
3,2 g
13,2 g
3,6 g
Entrée
9808
Trier, laver, désinfecter puis rincer abondamment à l’eau claire les tomates. Détailler en rondelles, réserver.
Mélanger les dés de tomme de brebis avec l’huile d’olive, les échalotes et le basilic. Assaisonner, mariner au moins deux heures en enceinte réfrigérée (0/+ 3 °C).
Dresser les tomates, parsemer de dés de fromage de brebis, napper d’huile de marinade, décorer d’olives noires au départ.
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