Aidomenu, l'outil de gestion de votre restauration

Des modules au choix

Cliquez sur les onglets ci-dessous pour accéder aux modules :
  • Gestion des distributeurs (coordonnées, fréquence et jours de livraisons)
  • Gestion des mercuriales et des tarifs
  • Création des commandes en mode manuel et automatique
  • Prise en compte des stocks, des encours de commandes, etc., lors des commandes
  • Gestion des réceptions, avoirs, non conformités
  • Suivi des stocks
  • Mouvement de stocks automatiques, inventaire, coût des denrées stockées, seuil d’alerte
  • Traçabilité (EAN 13, n° de lot, T° du camion, DLC / DLUO, étiquetage, intégrité, etc.)
  • Plans alimentaires multiples
  • Création de menus
  • Edition de menus avec choix des informations (grammages, calories, prix, etc.)
  • Coûts de revient à la journée, au menu, par période
  • Analyse GEMRCN avec mise en évidence des éléments à modifier
  • Création de fiches techniques (recettes)
  • Quantification par catégorie de population
  • Bilan nutritionnel et énergétique
  • Coût portion, coût total
  • Fiche produit (ingrédients, valeurs nutritionnelles, allergènes, stock, EAN 13, etc.)
  • Génération automatique des besoins
  • Sorties de stock
  • Planification de la fabrication
  • Feuille de consommation
  • Gestion des satellites/clients (convives, menus, régimes, planning, conditionnements, etc.)
  • Commandes de repas des satellites/clients (module web)
  • Planification du conditionnement
  • Gestion des tournées
  • Bons de livraison des satellites/clients
  • Facturation des satellites/clients

Les points forts

Un outil convivial, ergonomique et rapide à mettre en œuvre
Avec son ergonomie récente respectant les standards du marché (onglets, multi fenêtres, etc.), Aidomenu vous permet de concevoir vos menus et recettes par simple « glisser-déposer ».
Un outil « clé en main », totalement personnalisé aux besoins de l’utilisateur
Nos experts restauration paramètrent le logiciel en intégrant vos distributeurs, vos articles, vos tarifs, vos menus, etc.
Une base de données complète et actualisée en permanence
Aidomenu est livré avec une base de données de 30000 fiches produits entièrement renseignées, de 9000 fiches recettes quantifiées pour 10 catégories de populations et d’exemples de menus conformes au GEMRCN.
Des menus conformes à la réglementation nutritionnelle (GEMRCN, PNNS, ...)
Aidomenu analyse la fréquence de présentation des plats dans vos menus et met en évidence les conformités et/ou anomalies des menus par rapport aux fréquences recommandées.
Un atout pour la maîtrise de vos coûts et budgets
Le suivi des coûts est possible tout au long du processus, de la prévision à la distribution.
Une formation personnalisée sur votre site ou en nos locaux
Organisme de formation agrée, nous vous accueillons dans nos salles de formation spécifiquement équipées.
Une assistance technique par des experts de la Restauration
Nos équipes sont en contact permanent avec vous au travers de la formation et de la hotline.

Chiffres clés

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clients logiciels

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% de vos besoins couverts

Témoignages

AIDOMENU, est un outil performant qui nous apporte de la fiabilité dans la gestion au quotidien. Il permet une meilleure organisation entre les services. Il sert de passerelle entre les commandes, la production, la facturation et nous facilite beaucoup la gestion.
Patrice POIRIER - gestionnaire au restaurant Inter-Administratif
Patrice POIRIER - gestionnaire au restaurant Inter-Administratif
Conseil Général du Finistère
Avant l'acquisition d'AIDOMENU, c'était un casse-tête permanent pour le chef cuisiner et pour le gestionnaire dans la confection des menus [...]. En plus du gain de temps, nous n'avons plus le souci d'élaboration des menus et d'équilibre alimentaire car le logiciel conçoit des repas équilibrés en respectant les normes du GEMRCN.
Bernard Besmer N'DION - gestionnaire
Bernard Besmer N'DION - gestionnaire
Collège Grand Selve (Grenade)

On parle de nous dans la presse

  • article-LC-174À Romans-sur-Isère dans la Drôme, le chef de cuisine et le magasinier du lycée Terre d’Horizon utilisent le logiciel Aidomenu. Ils le considèrent comme un outil de travail performant, en phase avec leurs besoins, pour une moyenne de 380 repas à midi et 150 le soir.

  • article-portrait-CE-262La cuisine centrale du Tonkin à Villeurbanne fabrique une moyenne de 370 repas/jour, pour les personnes  âgées de la résidence du Tonkin et le portage à domicile. Depuis 2008, la base de données Aidomenu facilite les tâches au quotidien.

  • article-portrait-CE-262Chantal Tanchon est responsable hébergement et économat à la maison de retraite Les Minimes à Bourg-de-Péage, dans la Drôme. Elle gère ses diverses missions grâce à son expérience sur le terrain. Elle se montre à  l’écoute de l’équipe et des résidents et fait preuve d’un réel sens des relations humaines.

  • article-LC-169La maison de retraite Les Minimes à Bourg-de-Péage, dans la Drôme, réalise 280 repas par jour pour les résidents, leurs invités et le personnel. Parmi les déclinaisons de repas, les mixés et les hachés sont fabriqués maison. Depuis 2009, cet établissement s’appuie sur la base de données Aidomenu.

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