0475860920
F
X
I
SI VOUS AVEZ DES QUESTIONS
0475860920
VICI
À propos
Notre équipe
Contact
Logiciels
Aidomenu
Hotline
Achats
SARA
Accès privé – Clients et partenaires SARA
Marchés publics
Assistant à Maîtrise d’Ouvrage
Formations
Informations
Aidomenu
Restauration
Nutrition
Nettoyage
Hôtellerie
Blanchisserie
Hygiène
Menus & recettes
Menu
Recette
Produit
Recommandation GEMRCN
Audit & Conseil
Organisation et fonctionnement
Hygiène
AMO
Loi EGalim
Diététique et nutrition
Contactez-nous
Des formations adaptées au secteur médico-social
Organisation du travail de l’équipe hôtelière (Réf. : HO1)
L'avant repas
Pendant le repas
L'après repas
Les ressources humaines
L’instant repas chez la personne âgée (Réf. : HO2)
Importance du repas pour la personne âgée
L'avant repas
Pendant le repas
L'après repas
Cas particulier des personnes dépendantes
Mise en place de l’équipe hôtelière (Réf. : HO3)
Le travail d’équipe ménage/hôtellerie
Hypothèses de réorganisation des équipes
Rédaction de la nouvelle organisation du travail
Accompagnement à la mise en place de la nouvelle organisation
Techniques hôtelières appliquées à la restauration collective (Réf. : HO4)
Mise en place de la salle et du service
Communication et organisation avec la cuisine
Dressage des assiettes et présentation
Service en salle « comme au restaurant »
Techniques de débarrassage
Analyse des pratiques hôtelières (Réf. : HO5)
Analyse de la charge de travail de l’équipe
Respect des règles d’hygiène autour du service des repas
Évaluation des méthodes de travail de l’équipe hôtelière
Protocoles, documents de traçabilité et enregistrements en place
Points positifs, points à améliorer et solutions préconisées
Formation adaptée au métier de responsable hôtelier ou gouvernant(e) ou maîtresse de maison (Réf. : HO6)
Les règles de base d’hygiène en restauration, nettoyage des locaux et blanchisserie
Création d’outils nécessaires au bon fonctionnement des équipes
Organisation du travail des équipes
Gestion des produits et des dysfonctionnements
Management et communication
GESTION D’UNE ORGANISATION COLLABORATIVE ENTRE LES EQUIPES SOIN ET HOTELIERE/LOGISTIQUE (Réf. : HO7)
Présentation de l’organisation de l’équipe hôtelière
Revue des principes de l’organisation des soins
Accompagnement à la réalisation des supports types de l’établissement
Pré requis & Délais d'accès
Savoir lire, écrire et parler français
Faire parti ou encadrer une équipe hôtelière
Retour de la convention signée 30 jours avant le début de la formation
Mise en pratique
Des formations adaptées à votre fonctionnement
Un compte-rendu systématique
Chiffres clés
0
stagiaires formés par an
(en moyenne)
0
jours annuels
(en moyenne)
0
formations différentes
Les points forts
Des objectifs spécifiques sont définis avec vous au préalable
Un programme de formation adapté à votre fonctionnement
Un état des lieux de vos pratiques est systématiquement réalisé
Restitution des documents produits pendant la formation
Compte-rendu écrit et débriefing systématique
Un suivi personnalisé à l’issu de la formation
Vous souhaitez plus d'informations, une étude personnalisée, une démonstration ?
Ou
contactez votre interlocuteur
En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de services tiers pouvant installer des cookies.
OK, j'accepte