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Ingrédients pour 100 adultes
| Ingrédients | Qté brute | UG | Prix U | Total |
| Courgette sg | 3,0 | KG | 0,81 | 2,43 |
| Poivrons lanières sg | 1,5 | KG | 1,34 | 2,03 |
| Kiri® Tartine & Cuisine 500 g | 10 | BT | 4,95 | 49,5 |
| Oeufs entier liquide | 2,0 | LT | 2,70 | 5,40 |
| Lait 1/2 écrémé | 4,0 | LT | 0,65 | 2,60 |
| Pâte brisée 27 cm sg 350 g | 13,0 | UN | 1,42 | 18,46 |
| Émincés de poulet cuits | 1,0 | KG | 8,42 | 8,42 |
| Tomates cerises | 1,5 | KG | 4,78 | 7,16 |
| Jus de citron | 0,200 | LT | 1,65 | 0,33 |
| Huile d'olive | 0,125 | LT | 4,28 | 0,54 |
| Noix de muscade | - | - | - | - |
| Poivre | - | - | - | - |
PROGRESSION
1)
Préchauffer le four à 160°C th 5-6.
2)
Faire revenir les courgettes et les poivrons dans une poêle à feu vif pendant 5 minutes. Réserver.
3)
Préparer votre appareil en mélangeant Kiri® Tartine & Cuisine avec les œufs, le lait, le jus de citron, l'huile d'olive, la noix de muscade et le poivre.
4)
Répartir tous les légumes et les émincés de poulet sur le fond de tarte et verser l’appareil réalisé avec Kiri® Tartine & Cuisine.
5)
Enfourner pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de couper des parts.
| Coût par portion de 230 g | 0,97€ |
| Énergie | 374 kcal |
| 1558 Kjoules | |
| Protéines | 11,7 g |
| Glucides | 23,3 g |
| dont sucres | 4,8 g |
| Matières grasses | 25,8 g |
| dont AGS | 9,2 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Sel | 0,5 g |
| Calcium | 310 mg |
| Fer | NC |
L'ASTUCE DU CHEFN’hésitez pas à varier les saveurs en ajoutant des herbes ou des épices(curry, cumin, herbes de Provence...) |
