Mai 2014 Archives - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

CCTP Mode d’emploi – Les aides culinaires

Télécharger la fiche en PDF »   Avec le retour des beaux jours et l’approche des vacances, nous vous invitons à venir déguster notre sélection de […]

Recette GEMRCN – Fromage blanc aux herbes

Produits laitiers ou desserts lactés contenant plus de 100 mg de calcium laitier, et moins de 5 g de lipides par portion (critère uniquement pour la […]

Recette GEMRCN – Petite semoule man’gadelle

Produits laitiers ou desserts lactés contenant plus de 100 mg de calcium laitier, et moins de 5 g de lipides par portion (critère uniquement pour la […]

Menu entreprise – Le Cuisinier – Mai 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Les prénoms Pour nommer une recette, il est très courant d’y associer un prénom. Cette pratique relativement ancienne permet […]

Menu scolaire – Le Cuisinier – Mai 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Les prénoms Pour nommer une recette, il est très courant d’y associer un prénom. Cette pratique relativement ancienne permet […]

Recette – Banane sofia

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1684 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Banane cat 1 9,500 KG […]

Menu santé – Le Cuisinier – Mai 2014

Télécharger la fiche en PDF »   Les prénoms Pour nommer une recette, il est très courant d’y associer un prénom. Cette pratique relativement ancienne permet […]

Recette – Pommes de terre à l’Elisabeth

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2886 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pomme de terre vapeur parisiennes 20/30 […]

Recette – Rôti de bœuf Marie-Louise

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4322 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rôti TG/macreuse/rond de gite s/v […]

Recette – Caroline au chou-fleur

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2346 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Eclair standard (x140) 9,5 g […]