Provence Archives - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Menu scolaire – Le Cuisinier – Août/Septembre 2014

Télécharger la fiche en PDF »   La Provence Synonyme de douceur de vivre, la Provence attire chaque année une multitude de vacanciers. Délimitée par les […]

Menu santé – Le Cuisinier – Août/Septembre 2014

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Menu entreprise – Le Cuisinier – Août/Septembre 2014

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Recette – Roses des sables

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1930 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Céréales Corn flakes bt […]

Recette – Côte d’agneau méditerrani

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°3811 Ingrédients pour 100 adultes   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Côte d’agneau première sg 60/90 […]

Recette – Rouget à la tapenade en papillote

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2680 Ingrédients pour 100 adultes   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Filet de rouget a/peau s/a […]

Recette – Tomate au fromage de brebis

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9808 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Tomate ronde cal 57/67 […]

Recette – Sauté de dinde à l’estragon

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2615 Ingrédients pour 100 13/15 ans   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Sauté de dinde s/os […]

Recette – Papeton d’aubergines

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Recette – Boeuf à la Saint-Gilloise

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°1920 Ingrédients pour 100 personnes âgées   Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Rôti TG/macreuse/rond de gite […]


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