Juin-Juillet 2019 Archives - VICI - Solutions restauration collective et commerciale

Recette GEMRCN – Melon à la grecque

Télécharger la fiche en PDF » Ingrédients pour 100 personnes âgées   Quantités brutes Unités de gestion Melon Charentais 19,000 KG Féta en dés 50 % […]

CCTP Mode d’emploi – Les tartes salées

Télécharger la fiche en PDF » Simples à mettre en œuvre, pratiques à consommer, que ce soit à table ou bien sur le « pouce », les tartes […]

Recette – Quidim coco coulis de mangue

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N° 100136 Ingrédients pour 100 Personnes âgées

Recette – Pilaf aux 3 riz et maïs

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N° 100176 Ingrédients pour 100 Personnes âgées

Recette – Colombo de dorade

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N° 100128 Ingrédients pour 100 élémentaires

Recette – Salade Argentine

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Recette – Caponata d’aubergines grillées

Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N° 100100 Ingrédients pour 100 adultes  

Menu Scolaire – Le Cuisinier – Juin-Juillet 2019

Télécharger la fiche en PDF » L’Amérique du sud Sous-continent de l’Amérique, l’Amérique du Sud regroupe 12 pays : l’Argentine, la Bolivie, le Brésil, le Chili, […]

Menu Entreprise – Le Cuisinier – Juin-Juillet 2019

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Menu Santé – Le Cuisinier – Juin-Juillet 2019

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