Mai 2015 Archives - VICI - Solutions restauration collective et commerciale
CCTP Mode d’emploi – L’Italie
Télécharger la fiche en PDF » L’Italie est plus que jamais au cœur de l’actualité alimentaire puisqu’elle reçoit cette année à Milan l’exposition universelle 2015 […]
Menu scolaire – Le Cuisinier – Mai 2015
Télécharger la fiche en PDF » Les Labels et Signes de Qualité Depuis quelques années, de nombreux logos et labels se retrouvent apposés sur les […]
Menu santé – Le Cuisinier – Mai 2015
Télécharger la fiche en PDF » Les Labels et Signes de Qualité Depuis quelques années, de nombreux logos et labels se retrouvent apposés sur les […]
Menu entreprise – Le Cuisinier – Mai 2015
Télécharger la fiche en PDF » Les Labels et Signes de Qualité Depuis quelques années, de nombreux logos et labels se retrouvent apposés sur les […]
Recette – Épinards Bio à la mozzarella
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2781 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Épinard branche sg 2,5 […]
Recette GEMRCN – Riz du sud
Télécharger la fiche en PDF » Fiche recette réalisée par l’Ehpad Les Pierres Étoilées (Sennecey-le-Grand, Saône-et-Loire) Ingrédients pour 100 personnes âgées Quantités brutes Unités de […]
Recette – Carpaccio de Fraises Bio à la verveine
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°9911 Ingrédients pour 100 13/15 ans Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Fraise kg ABE 10,500 […]
Recette – Pomme de terre au fromage blanc Bio
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°891 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pommes de terre kg ABE […]
Recette – Pintade Label Rouge à la crème d’ail
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°4592 Ingrédients pour 100 adultes Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Pintade PAC fermière fr 1,3 […]
Recette – Daube de bœuf BBC VBF
Télécharger la fiche en PDF » Fiche Aidomenu N°2600 Ingrédients pour 100 personnes âgées Ingrédients Qté brute UG Prix U Total Bourguignon de sg 70 […]